제목 | 효소이야기 | 수암의 효소에는 무언가 특별한 것이 있다! |
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작성자 | 수암제약주식회사 (ip:) |
우선 발효의 의미부터 알아보자! 발효는 유기물을 분해시키는 과정을 말하며 우리가 먹는 된장, 고추장 등을 만들 때 필요한 것이다. 효소는 발효과정 속에서 미생물이 내뿜는 대사산물을 뜻하고 음식물의 소화 혹은 생명유지에 가장 중요한 역할을 담당하며, 인체에서 벌어지는 대사 활동을 수 천 배 이상 빠르게 하는 단백질 촉매이다. 그러므로 발효효소란 유기물을 분해하는 과정을 거치면서 효소를 생성한 효소제품이라 말할 수 있다. 문제는 발효라는 제래식 과정을 통해 생성되는 효소다보니, 효소의 성분과 함량 효과에 대해서 입증하기가 어렵다는 것이다. 때문에 대부분의 발효효소 제품들이, 천연 곡물, 천연재료에서 뽑아낸 발효효소라고 원재료만 강조하고 정작 중요한 효소의 성분과 작용에 대해서는 언급하고 있지 않다. 이것이 외국의 효소시장에서 발효효소 제품이 사멸한 이유다. 외국의 소비자들은 정확한 효소의 성분과 함량과 효과를 보고 제품을 구매하기 때문이다.
수암제약은 30년간 효소를 연구 개발해온 효소전문 제약회사다. 이러한 팩트만 놓고보더라도 발효효소와 생명공학기법의 그럼에도 '효소는 좋겠지' 하며 섭취했다고 한다. 대부분의 효소제품 소비자들의 생각도 비슷하다. 단지 하나의 사실만이라도 알고 효소 제품을 섭취하기를 바란다. 당신이 먹는 효소제품에는 어떤 효소가 몇가지 함유되어 있는가? 선택은 당신의 몫이다.
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